понедельник, 14 июля 2014 г.

Affligem Tripel (9,5%)


Пивоварня: Brouwerij De Smedt / Brouwerij Affligem
Тип пива: Трипель
Метод производства: Пиво верхового брожения с дображиванием в бутылке
Состав: ячменный солод, дрожжи, хмель, вода, карамельный сахар
Температура подачи: 8-10 градусов
Как наливать: Аккуратно налить в бокал, оставив осадок в бутылке.
Цвет: Насыщено-золотой с небольшой молочной шапкой
Запах:  Лёгкий запах абрикоса и спелых красных яблок, дрожжи, чуть-чуть карамели и специй (кориандр)

Очередное бельгийское "аббатское" пиво. Само аббатство расположено на границе двух областей (Flemish-Brabant и East-Flanders), основано было в 1074 году. Сами монахи пиво уже не варят, но продали лицензию и право называть так своё пиво пивоварне Op-Ale brewery, которая в свою очередь принадлежит пивгиганту Heineken.

Пиво встречает насыщенным хлебным вкусом с лёгкой медовой ноткой. Затем во рту появляются фрукты. Сначала абрикос, затем добавляется виноградная и яблочная нотка. Всё это переходит в карамель с лёгкой хмелевой горчинкой. Послевкусие сухое. Пиво средне-газированное и среднее по плотности, пьется легко и во рту ощущается кремовым. Указанные на этикетке градусы почуять сложно, алкоголь надежно скрыт и почти не заметен.

Замечательный "хлебный" трипель с фруктовыми нотками. Возможно пиву недостает небольшой перчинки, но и без нее это отличный образец!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Яндекс.Метрика