вторник, 7 октября 2014 г.

Ename Cuvee Rouge (7%)


Пивоварня: Brouwerij Roman N.V.
Тип пива: Крепкий Pale Ale
Метод производства: Пиво верхового брожения, с повторной ферментацией в бутылке
Состав: Ячменный солод, хмель, несколько видов сахара, травы, дрожжи, колодезная вода
Температура подачи: 4 градуса
Как наливать: Аккуратно налить, стараясь не задевать пену, осадок оставить в бутылке (долить по желанию)
Цвет: Тёмно-янтарный (почти красный) с густой белой шапкой
Запах: Запах свежего белого хлеба, нотки карамели, йогурта и травы

Обычно пиво, которое имеет в своем названии слово "rouge" - это фруктовые (обычно вишневые) сорта. Однако Ename Cuvee Rouge - это просто еще один сорт крепкого Pale Ale от пивоварни Roman.

Пиво встречает вкусом свежего белого хлеба. Вкус чуть сладкий, напоминающий кекс. Во вкус затем входят лёгкие ноты светлых сухофруктов (наиболее выражены, как не удивительно, сушеные ананасы и кокосы). Лёгкая хмелевая нота примешивается к послевкусию. Пиво средне-карбонизировано и немного водянистое. Оно питкое и хорошо освежает. Вообще вкус у пива достаточно специфический, оно сильно отличается от того, чего ожидаешь от данного стиля.

Для любителей чуть сладких сортов с насыщенным солодово-хлебным вкусом. На закуску подойдет кекс с сухофруктами, либо не жирные мягкие сыры.

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Яндекс.Метрика