пятница, 17 октября 2014 г.

Пивоварня Brasserie D'Ecaussinnes


Пивоварня была открыта 15 лет назад (в 1999 году). Открыл ее Hugues Van Poucke, который до этого работал инженером и разрабатывал электронные приборы. Однажды он и его жена Изабель решили открыть пивоварню и прикупили по такому случаю старинную ферму в Ecaussines, который в южной Валлонии (известна своими пивоваренными традициями).

Как и положено инженеру Hugues оснастил свою пивоварню по последнему слову техники. Все в ней контролируют компьютеры. С помощью пивоваренных мастеров были разработаны рецепты, пиво, сваренное из них, стало выпускаться под общим брендом Ultra. Именно так называлось пиво выпускавшееся когда-то пивоварней Carriere (закрылась в 1970 году).



По мере того, как пиво завоевывало популярность в Hugues рос интерес к экспериментам. Он начал выпускать пиво с необычными вкусами. Гибискуса, дыни и даже печенья. Также был открыт собственный бар, в котором можно попробовать все сорта, производимые на пивоварне. В настоящий момент семейная пара занялась также продажей оборудования для пивоварения.

Большая часть пива (порядка 90%) идет на экспорт в другие страны.



Сейчас на пивоварне выпускают следующие сорта пива:

Asterie Blanche (Пшеничное пиво) 4.9%
Cookie Beer (Крепкий бельгийский эль) 8%
Ecaussinnes La Loubécoise (Крепкий тёмный бельгийский эль) 7%
Florilege De Pensee (Трипель) 9%
Fort Boyard (Крепкий янтарный бельгийский эль) 7%
Fort Boyard (Крепкий тёмный бельгийский эль) 8%
Goji (Трипель) 5%
Keizerrijk Van Bree (Пшеничное пиво) 4.9%
La Penneffoise (Фруктовое бельгийское пиво) 8%
Ultra Ambrée 7% (Бельгийский Pale Ale) 7%
Ultra Blonde (Трипель) 8%
Ultra Brune (Крепкий тёмный бельгийский эль) 10%
Ultra Délice (Крепкий тёмный бельгийский эль) 8%
Ultramour (Бельгийский Pale Ale) 5%
Xmas (Крепкий тёмный бельгийский эль) 8%


Адрес:
Rue De Restaumont, 118
Ecaussinnes D'Enghien, 7190
Belgium
Google maps

Телефон: +32 (0)67 342 277

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Яндекс.Метрика