четверг, 13 февраля 2014 г.

Delirium Nocturnum (8,5%)



Пивоварня: Brouwerij Huyghe
Тип пива: Крепкий тёмный эль
Метод производства: Пиво верхового брожения, с дображиванием в бутылке
Состав: ячменный солод (в том числе обжаренный), сахар, дрожжи, хмель, вода, травы
Температура подачи: 7 градусов
Как наливать: Аккуратно налить в бокал
Цвет: Тёмно-коричневый с бежевой шапкой
Запах: Черный хлеб и солод, карамель, специи и чуть-чуть сушеных фруктов

Данное бельгийское пиво выпущено с целью расширить линейку Delirium. Nocturnum переводится, как "ночь" и пиво соответственно тёмное.

Delirium Nocturnum - пиво с очень "хлебным" вкусом. Присутствуют также нотки специй (кориандр ощущается сильнее всего). Во рту пиво раскрывается небольшой карамельной сладостью и изюмом. В послевкусии солируют дрожжи с легким прикосновением алкоголя. Номинально пиво достаточно крепкое, но алкоголь отлично замаскирован и лишь подчеркивает полноту. Ввиду не сильной газированности,  во рту пиво ощущается очень мягким, кремовым и пить его очень приятно.

В сухом остатке получаем отличное темное пиво, которое не сносит крышу, как более крепкие образцы, но обладает почти всеми их достоинствами. И полнота и интересный вкус присутствуют. Поэтому если вы любите тёмное, но квадрюпели для вас слишком крепкие, то Delirium Nocturnum вполне может стать вашим любимым бельгийским пивом.

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Яндекс.Метрика