Пивоварня: Brouwerij Roman N.V.
Тип пива: Тёмное бельгийское аббатское пиво
Метод производства: Пиво верхового брожения, с повторной ферментацией в бутылке
Состав: Ячменный солод, хмель, леденцовый сахар, дрожжи, колодезная вода
Температура подачи: 10 градусов
Как наливать: Аккуратно налить, стараясь не задеть пену, осадок оставить в бутылке
Цвет: Насыщено красно-коричневый с густой бежевой пенойЗапах: Лёгкий, сладковатый, фруктово-солодовый
В Ename рядом с Ауденарде есть развалины, разрушенного во времена французской революции, аббатства. Там, как и во многих других аббатствах, варили пиво. В 1990 году пивоварня Roman стала спонсором археологических раскопок на месте аббатства, и по случаю выпустила 2 сорта пива Ename Dubbel и Triple.
Ename Dubbel (Энейм дюббель) достаточно легкое бельгийское пиво (для "дюбелей", конечно) со сладковатым солодовым вкусом. Присутствуют небольшие нотки фруктов, карамели и хмеля со специями. В послевкусии слегка прослеживаются дрожжи и алкоголь.
Ввиду своей умеренной крепости и легкого вкуса вполне подойдет на роль "темного пиво на каждый день".
Доброго дня! Подскажите, пожалуйста, где Вам предоставилась возможность отведать этого пива?
ОтветитьУдалитьДобрый день! Почти все сорта пива, производимые пивоварней Roman (ну кроме ename cuvee и еще парочки) можно купить в сети магазинов "отдохни" - это дочка мясно-молочных магазинов "Мяснов". Конкретно эта бутылка была приобретена в Зеленограде.
ОтветитьУдалитьСпасибо за информацию. Оказалось магазин 'Отдохни' есть недалеко и от моего дома. Сегодня попробовал Enane Dubbel и Adriaen Brouwer, + 2 пробочки к моей небольшой коллекции.
ОтветитьУдалитьНезачто! Я так понимаю, что вы больше темные сорта пива любите, однако рекомендую все же попробовать светлое, например тот же Sloeber, или, если где-то попадутся, Duvel или скажем Triple Karmelit (их обзоры скоро будут)бельгийское светлое совсем не похоже на то что мы привыкли называть светлым пивом.
ОтветитьУдалитьСпасибо за совет. Duvel и несколько триплов я пробовал, как вы уже догадались, я больше склоняюсь к темным сортам, если выбирать из бельгийского, то на данный момент наиболее любимые мной это Leffe Brune и Westmalle Dubbel, ещё голландский трапист La Trappe Dubbel. Жаль в Москве не так много мест с хорошим выбором бельгийского.
ОтветитьУдалитьВ Москве, кстати, можно купить достаточно много сортов. Скажем онлайн на apivo.ru или winestyle.ru, а в розницу в магазине пилигрим на савеловской, хотя особо редкого ничего нет, но выбор достаточно широкий.
ОтветитьУдалитьПро apivo не знал, спасибо. Остальное знакомо. От себе добавлю пару заведений с достойным выбором: Бургомистр и Kask. Цены, на мой взгляд, выше среднего, но альтернативы, по выбору сортов бельгийского, мне не известны.
ОтветитьУдалитьБольшое спасибо за Kask! Тоже мимо меня прошёл.
ОтветитьУдалить