вторник, 13 января 2015 г.

Stille Nacht (12%)



Пивоварня: Brouwerij De Dolle Brouwers
Тип пива: Крепкий бельгийский пейл эль (рождественский)
Метод производства: Пиво верхового брожения с дображиванием в бутылке
Состав: Ячменный солод, светлый леденцовый сахар, дрожжи, хмель, вода
Температура подачи: 10 градусов
Как наливать: Аккуратно налить в наклоненный бокал (кубок), дрожжевой осадок долить по желанию
Цвет: Насыщенный янтарно-золотой, с белой не стойкой шапкой
Запах: С кислинкой, фрукты (цитросовые) и специи (гвоздика, корица), немного лакрицы и карамели

Зимние каникулы закончились, а вот не попавшее в прошлом году под обзор бельгийское рождественское пиво осталось. Сегодня это Stille Nacht (переводится, как тихая ночь) от небольшой пивоварни из города Diksmuide. Раньше крепость этого пива была 8 градусов, однако ввиду улучшенной культуры дрожжей ее подняли до практически максимальных (если не брать без манипуляций, конечно) 12-ти.

В первом глотке это бельгийское пиво встречает насыщенной солодовой сладостью. Если на сделать второй, то собственно сладостью все и заканчивается. Однако затем пробиваются другие вкусы. Первыми становятся заметны перечно-дрожжевые ноты. Чуть позже появляются фруктовые (в отличае от запаха - абрикосовые) и имбирные оттенки. Все вместе это переходит в карамельно-глинтвейновое послевкусие. Хмель не заметен совсем, а сладость никак не сбалансирована. Алкоголь заметен, но данному пиву это вполне подходит.

Это бельгийское пиво для холодных зимних вечеров и посиделок у камина. Специи и общая сладость, наряду с достаточной крепостью делают его идеально соответствующим собственной этикетке в рождественской тематике. Отличный, но слегка пересахаренный) бельгийский крисмас-эль.

1 комментарий:

  1. If you’re experiencing any issues at live table casinos, attain out to customer help. 온라인카지노 Client service brokers are there to make your journey pleasant and easy. Whatever question you might have, they may have the reply. Alternatively, you can to|you probably can} flick through the FAQ section on the gaming operator’s site.

    ОтветитьУдалить

Яндекс.Метрика